此菜無汙染,唯一在“黑暗”中生長的美食,和雞蛋最搭炒著吃最香

2020-09-17分类:美食


此菜無汙染,唯一在“黑暗”中生長的美食,和雞蛋最搭炒著吃最香!
我們平時所食用的種種食材,無一不是在陽光下健康成長,但是這次要說的菜卻是在黑暗的環境中才能長成,而且味道鮮嫩和雞蛋是絕配。

這次的菜也是我無意中才從菜農那裡得知的,兩天前我正在市場上閒逛,看看有沒有新鮮出爐的食材。沒想到還沒走兩步就被熟識的菜農叫住了,他說有好東西給我看看,於是就把自己種植的這無汙染食材亮了出來。兩隻大眼睛裡盈滿了什麼東西,是希望得到我的認可,自己辛辛苦苦種植的食材也需要尋找到伯樂。

說起這次的食材,它就叫韭黃。韭黃其實是韭菜在黑暗中因為得不到光照無法進行光合作用於是變成了韭黃,而且韭黃在口感上比韭菜更為鮮嫩脆爽,和雞蛋炒著吃又香又下飯。而且韭黃不僅口感好,營養價值也高,含有多種維生素以及礦物質,可謂是此時不可多得的一道食材。

下面我們就一起來看看這次的韭黃炒蛋到底是如何製作出與眾不同的美味吧。
【所需食材】:
韭黃、雞蛋、辣椒、食鹽、味精、食用油
【製作方法】:
1、根據自己的需要提前在市場上購買好家中缺少的原材料,準備好後我們將韭黃用清水沖洗乾淨隨後用刀切成自己需要的長短。雞蛋洗淨蛋殼後,打碎進碗裡。辣椒同樣用清水沖洗乾淨隨後用刀切成小段即可。

2、接著我們單獨取出雞蛋,再用家中的常用的筷子把雞蛋攪拌均勻即可。

3、將這次所要用到的食材都準備好後,就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的炒鍋,往鍋里加入適量的食用油,接著開大火候將鍋內的油溫持續加熱至六成左右的時候,就把之前攪拌好的雞蛋下鍋。

4、雞蛋下鍋後將雞蛋煎成型,再用炒勺將雞蛋炒散後,就可以把之前切好的韭黃也一塊下鍋和雞蛋一起翻炒均勻了。

5、持續翻炒鍋裡的雞蛋和韭黃,一直到我們見到韭黃也被炒得明顯變軟之後,根據自己和家人口味的喜好往鍋裡新增適量的食鹽和味精。

6、最後再加入早就準備好的辣椒一塊下鍋翻炒,把鍋裡的食材全都完全炒得熟透了,我們就關火出鍋。

7、將炒好的韭黃炒蛋從鍋內小心盛放到提前準備好的盤子裡,端上桌就可以放心食用了。

完成以上步驟,我們這次的韭黃炒蛋就大功告成了。螢幕前的各位是不是看到盤子裡的誘人模樣也有些心動了呢,要是覺得哈還不錯的話就自己在家試試吧。相信試過之後一定不會讓你失望的。
【溫馨提示】:
大家在購買韭黃的時候要注意選擇那些顏色鮮嫩的進行購買,要是顏色明顯已經變淡的話可能就是較老的韭黃,大家購買時要注意分辨。
最後到了這裡,就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的韭黃炒蛋了嗎?要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話,記得在評論區留言,我看到大家的問題都會及時回覆大家的,那麼這次的分享就到這裡了,我們下次再見,別忘了動動你們的小手,點點贊點點關注哦!

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