早餐太重要,這3種營養不能缺!幾分鐘速成早餐,完美搭配~

2020-09-17分类:美食


人體每日所需能量的30%左右來自早餐,而早餐的好壞大大影響著我們做事情的效率。一頓合格的早餐有3種營養必不可少,分別是:碳水、蛋白質、纖維素。
在所有食物中,蛋白質含量比較多的有雞蛋 、魚類等;碳水化合物含量比較多的有穀類、水果類;纖維素含量比較多的有蔬菜類、豆類。
怎樣才能將這三種營養完美結合在一起呢?一起來看看吧~
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五彩燕麥蛋餅

蛋餅是由胡蘿蔔、芹菜等蔬菜,加上雞蛋、穀物燕麥一起煎制而成,從食材準備到煎製成熟,10分鐘都不需要,就能輕鬆做出高纖維素、高碳水化合物、高蛋白質的美食。
蛋餅的製作跟煎餅類似,不過要注意不能開大火,要用小火讓麵糊均勻受熱,這樣做出的蛋餅才會顏色金黃,一口咬下,蔬菜酥脆鮮甜,雞蛋軟嫩入味,不放一點肉,口感卻非常厚實。

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食材
芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、燕麥、香蔥、雞蛋、白糖、鹽、白醋。
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做法
【食材處理】芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菜切粒。

【調糊】將麵粉、燕麥片、芹菜粒、胡蘿蔔絲、洋蔥粒、香蔥末、香菜粒放入碗中攪拌,再放入雞蛋,攪拌均勻。之後放入白糖、半勺鹽調味,攪拌成流動狀。

【煎制】鍋用油潤好後,放入調好的糊,用小火將餅煎制定型後,再翻面煎製成熟,再放到案板上改刀。

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營養飯糰

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食材
米飯、海苔、火腿、生菜、西紅柿、荷包蛋、低脂沙拉醬、鹽。
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做法

①食材準備:米飯放在保鮮膜上,攤開撒鹽,蓋上保鮮膜壓實。
②製作:鋪上海苔、生菜、西紅柿、荷包蛋、火腿腸,再擠一點點低脂沙拉醬,最後保鮮膜四邊收緊成飯糰,壓緊即可。
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簡單三明治

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食材
切片面包2片、鵪鶉蛋3個、薄黃瓜片、薄番茄片、黑胡椒粉。
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做法
①將鵪鶉蛋打散,倒在其中一片面包上,撒入適量黑胡椒粉,再蓋上另一片面包,放入微波爐2分鐘左右;
②切片面包對切一半,一面鋪上適量黃瓜片、番茄片,合起來即可;
③食用時,記得加杯牛奶哦~如果覺得口感較淡,可以加一點點沙拉醬,別貪多~

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