做麵條可以利用此方法,孩子天天吵著吃,10分鐘能做一鍋

2020-09-19分类:美食

做麵條可以利用此方法,孩子天天吵著吃,10分鐘能做一鍋!炒麵似乎很常見,不同的店家做出來的味道都是不一樣的,最懷戀學生時代,學校門口的炒麵。賣面的是一位阿姨,家裡都指望著這個炒麵攤,而她家的炒麵味道非常不錯,門口排隊買炒麵的人很多,尤其是晚上下自習的時候,肚子有點餓,吃一碗炒麵最舒服,瞬間就不餓了。儘管已經過去很多年了,她家炒麵的味道依然難以忘記。現在每天晚上下班,有時候想吃點東西,也會買上一份炒麵。

炒麵似乎比湯麵更香更好吃,麵條經過炒制之後,面香味十足。炒麵最不可少的就是孜然了,要是炒麵中不加點孜然粉,吃著都不過癮。在肚子餓的時候,買一份炒麵,吃完之後有很大的滿足感。其實炒麵做起來並不複雜,上次放假在家,就做了炒麵給家人吃,家人都很愛吃,吃完都讚不絕口,尤其是孩子。

超市裡面有賣那種溼麵條的,粗的細的都有,可以根據自己的喜好購買,其實細一些的麵條更適合做炒麵,炒出來的麵條也很香,價格還不貴,一斤在兩塊多錢,兩三斤就夠一家人吃得了。除了麵條之外還需要準備這些配菜:青椒絲、青菜、蒜瓣、雞蛋、白菜絲、香蔥、鹽、雞精、火腿腸等。配菜可以自己搭配,比如有的人喜歡吃豆芽,在做炒麵的時候加一些也是可以的,溼麵條是生的,不能直接炒,需要先煮熟了然後控幹水分才可以炒。

首先是炒雞蛋,在鍋中加入油,燒熱之後,把雞蛋倒進去,然後用鍋鏟把雞蛋劃開,再盛在碗裡。然後剝幾粒蒜,切開之後放進鍋裡面,把瀝乾水分的麵條倒進鍋裡面,加入鹽、雞精翻炒,炒出香味了,再加入其他的配料,比如雞蛋、青椒絲、青菜、白菜絲、香蔥等,最關鍵的是要撒一些孜然粉,有了孜然的炒麵才有了靈魂。在炒的時候,要注意火候,不然容易炒糊了。

炒好之後,裝在盤子裡,看著就很誘人,各種各樣的蔬菜和麵條一起炒,很有營養。要是單純的只有炒麵的話,吃起來也很單調,人們喜歡吃炒麵,就是因為裡面的營養比較豐富,有雞蛋也有蔬菜,這樣搭配很均衡的食物自然受到更多人的喜愛。原來炒麵做起來很簡單,在家裡就可以做,準備好愛吃的配菜,在這個季節做一份炒麵給家人吃,保證吃過都直呼過癮!

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