甘肅香豆子小油餅怎麼做?

2018-05-27分类:美食

甘肅的香豆子小油餅挺好吃的,又香又酥,一般來甘肅玩的人都喜歡吃這個美食,閒話不多說了,我們還是來看看怎麼做出這個好吃的小油餅吧!

準備食材:400g麵粉,5g酵母,20g香豆子,30ml菜籽油,200毫升牛奶,少許水;

製作方法:

1、把400g麵粉,5g酵母,20g香豆子,30ml菜籽油,200m毫升牛奶倒入一個大碗中,然後倒入少許水用筷子攪拌和成較軟的麵糰;

2、等到麵糰發酵至2倍大;

3、兩手抹少許油,面板上刷少許油防粘,用手把麵糰揪成小劑子,再推開成圓餅;

4、用刀把圓餅劃2個口子;

5、熱鍋熱油,油多點,下入油餅,用筷子撥開來,炸金黃;

6、一面炸黃之後翻面也炸至金黃;

7、撈出裝盤,誘人吧!

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