成都哪裡有最地道的夫妻肺片?

2018-05-20分类:美食

夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃,百年前就在老成都知名了。有很多餐館酒樓都在買這個菜,也還有特營店和專買店以夫妻肺片為招牌的經營模式。但是真正做好的並不是很多。我在成都市中心城區的三桂前街有一家清真的館子店名叫皇城垻牛肉館這個店的肺片確實不錯,完整保留了傳統肺片的特色,據說這家餐廳經營了三十多年了,每天顧客爆滿,沒有現在餐飲企業服務的套路和做法,完全是沿用過去模式經營,這家正宗的牛肉菜館不但肺片拌得很好吃,口味很有傳統的特色,確實是我見過最好吃的肺片。還有小籠粉蒸牛肉也是目前成都最有特色、十分可口的美食。如果大家不信的話,親自去品嚐一下,你就會知道什麼才是最好吃的夫妻肺片。




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