如果讓你評選出下飯菜的“四大天王”,你會選擇哪四道菜?

2018-05-20分类:美食

如果讓你評選出下飯菜的“四大天王”,你會選擇哪四道菜?

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

看到這道問答題,我就情緒高漲,為什麼?至於原因大家聽我給您慢慢說;

多年前,讀大學時,住在學校寢室,吃在學校的食堂,晚上睡覺前,肚子老是餓的不行,整個寢室的室友都餓,大家為了轉移相互的注意力,就開始聊天,但無論怎樣岔開話題,總能聊到吃的話題上;

還記得睡在我上鋪的室友,問過我這樣一個問題,說:你最喜歡家中的什麼菜?

我依稀的記得,我的回覆是,我喜歡老媽做的青椒炒肉絲、粉蒸肉裡面打底的土豆和粉蒸肉裡的米粉,還有老媽的拿手菜紅燒鯽魚;

我記憶深刻的原因是,我的室友都是外地的,很難吃到家裡的菜餚,偶爾放假時,我就會將幾個室友領回家,讓老媽給他們做,當年我最喜歡的那幾樣菜餚;

我一直都是這樣認為的,可能永遠不會改變,但是一次長達50多天的出差之後,我發現我喜歡的那些菜餚,隨著我獨自一人在外出差的時光,而發生巨大改變;

在一座人生地不熟的城市裡,我最大的期盼,除了能夠儘快處理完工作上的事情之外,我每天最大的期盼就是晚上的那頓晚飯;

下班後,獨自溜達到居住屋的附近,在當地同事給我推薦的那家小餐館裡,獨自吃飯,是我每一天中最開心的事情;

當一個人孤獨的在一座陌生的城市中的一個小飯館吃飯時,我每天想的都是,儘量點那些開胃下飯,還算比較節省的菜餚,在那種思緒裡,我發現,我最喜歡的家常菜,我一個都沒有點過,相反,那段經歷之後,這幾道菜餚反而成為我人生中,最喜歡的,因為他們簡單、樸實;

一、乾煸土豆條和豆角;

土豆條搭配乾煸過的豆角,土豆條切成薯條的粗細,採用乾煸豆角的做法,這是一道非常開胃下飯的美味佳餚,特別下飯,吃起來比肉還香,在當年的那個小飯館,我在那種城市待了了50多天,這道乾煸土豆條和豆角,我幾乎一週最少吃三次,你看我是有多喜歡;

喜歡它的原因,非常簡單,豆角在鍋中用油乾煸過,土豆條過油煎炸後,有薯條的風味,口感粉粉糯糯,吸收了比較多的油脂和調料,加上花椒和幹辣椒的味道,非常的開胃下飯;

除了開胃下飯,這道菜餚相對其他肉類來說,還非常的經濟實惠,當一個人在外的時候,計算著自己的生活,高性價比才是最重要的,所以,這道菜,從此變成我最喜歡的菜餚之一;

二、涼拌牛肉;

天天吃豆角和薯條,也會有想吃肉的時候,在當年的那種情緒下,非常喜歡吃涼拌牛肉,也可能是那家滷製的好、也有可能是,那盤牛肉的分量少價格便宜;

口感軟爛,淋在牛肉片上的涼拌汁也非常開胃,加上少許的香菜,特別美味,從此之後,涼拌牛肉就進入了我的生活,為了經濟實惠,後來我翻閱了很多的食譜,學習做滷菜,其中的原因,不可否認的是,我是想在家也能滷製出美味的牛腱子肉;

三、麻婆豆腐;

無論在哪吃飯,我指的是那些不知名的小飯館,當我不知道點什麼的時候,往往一盤麻婆豆腐,就能讓我的晚餐或者午餐吃得飽飽的,而且湯汁還可以拌飯,搭配少許的花生米或者是泡蘿蔔,也非常的開胃下飯,所以,麻婆豆腐也是我最喜歡的;

四、酸辣土豆絲;

有那麼好幾年,由於工作的關係,我老出差,無論走到哪,在沒有習慣當地的飲食之前,我都會點上一盤酸辣土豆來對付我的晚餐,因為,酸辣土豆絲的做法,就好比是漢堡一般,無論走到那,它的味道都不會發生巨大改變;

如果讓你評選出下飯菜的“四大天王”,你會選擇哪四道菜?

寫到最後,還想囉嗦幾句,上文我們給大家介紹了我最喜歡的四道下飯菜,它們是:

1、乾煸土豆條和豆角;

2、涼拌牛肉;

3、麻婆豆腐;

4、酸辣土豆絲;

最後感謝大家的閱讀,大家可以在評論區給我們留言,聊一聊您最喜歡的哪些下飯菜?分享帶來快樂,我們在評論區等您;


我們儘量做到恰如合適、通過原創圖文,在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚,它們美味、漂亮、營養,您要什麼樣的美食,在這裡希望我們能夠給您!

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