9月,此食材大量上市,10元買一堆,多吃便秘都好了

2020-09-17分类:美食


我終於買到糯米了,已經好幾個月沒有吃到它了,自從7月份我們這裡封城以來,我家裡的糯米就沒有了,在被封這一個多月裡,除了吃基本蔬菜和基本的生活物資以外,其他都免談了,因此,想吃糯米也難了,就是解封以後,由於菜市場沒有開門,好多地方都不是解封的,還是不太方便,吃糯米也是沒法買到了。

這次買的糯米就像蔬菜店老闆詢問多次了,老闆終於進了糯米,我也因此吃到了糯米飯。我的存貨黑枸杞和蔓越莓幹、葡萄乾還有,搭配糯米做飯,真是好吃啊,現在又是吃紅薯的季節,我又了砂糖心紅薯,做成了乾果甜味糯米飯,這也是第一次把乾果和紅薯一起搭配做飯吃,加了白糖拌均勻,就像乾果八寶飯了。現在紅薯大量上市了,10元3公斤,多吃不便秘。紅薯纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,保持大便暢通,可以預防便秘。

《紅薯乾果糯米飯》秋天吃正好,既可以作為主食吃,也可以作為甜品吃,如果擺上造型就更有食慾了,就像八寶飯,要是逢年過節做這樣的糯米飯,一定很受歡迎,可以多加葡萄乾和蔓越莓幹,真的很好吃,很開胃,黑枸杞也不錯,不過,一次不可多吃營養太豐富了,做一鍋可以全家老少都可以吃,甜甜糯糯粗糧細糧一起吃了,預防便秘又養胃開胃,真好!

主料:紅薯一個、糯米500克
輔料:白糖、蔓越莓幹30克、黑枸杞30克、葡萄乾30克

做法:1、把紅薯洗洗去皮切小丁

2、葡萄乾洗洗,用清水泡一會,清洗掉灰塵,黑枸杞和蔓越莓幹是免洗的,直接可以加電飯煲裡。

3、把糯米洗淨加電飯煲裡,有人喜歡泡糯米,說做米飯比較軟糯一些,我不喜歡都是直接做,這樣加水斌平時多點就行,加紅薯丁、蔓越莓幹、黑枸杞、葡萄乾,加清水不要太多了,因為紅薯也有水分,糯米一般沒有大米吸水率好,可以稍微加少一些清水

4、加鍋蓋,通電選項標準煮飯功能,每個電飯煲不一樣的功能,要選擇合適的功能煮飯,糯米飯會更好吃香濃。

5、煮飯結束,不要急著拔掉電源,多燜一會,米飯更香濃好吃,小夥伴們,可以試試這個方法,往往小細節很關鍵,確定食材的口感。
6、開啟鍋蓋,加一大勺白糖攪拌均勻(也可以加紅糖)

7、稍微加鍋蓋燜2分鐘左右,等到白糖融化以後,就可以出鍋吃了,甜甜糯糯中,帶有微微的酸甜味,開胃又好吃,關鍵是營養太豐富了,比直接吃乾果豐富多了。感覺就是在吃八寶飯喲。

可可的小貼士
1、只要是喜歡的乾果都可以加,就是黑枸杞一次不可多吃
2、紅薯不可以切的太大了,這樣配合糯米飯和各種乾果就比較好看有賣相了。
3、如果是女人們吃,在月經期,建議加紅糖比較好吃,紅糖的好處可是多多喲,這裡不必囉嗦了。

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